Tänk om man blir sugen på chokladmousse med vispgrädde, eller vill baka maränger, när klockan är 03.52, och hela huset sover. Hur ska det gå till? Ska man lägga ett par timmar på att ljudisolera köket med gamla äggkartonger, eller smuggla in öronproppar i alla familjemedlemmars örongångar? Electrolux har tagit fram en ”ljudlös” elvisp, EHM6200 Easycompact/Silent, som kanske löser det här problemet?

Elvispen är röd och vit och ganska snygg, men i en relativt vanlig elvispdesign. Jag har tidigare förälskat mig i Ultramix Pro, också från Electrolux, som har vispar som tillbehör och vispar grädde som en tromb över Björlanda kile, och var nyfiken på hur den här maskinen skulle uppföra sig.

Den är ganska tyst i sig (men dock inte ljudlös), men precis som med en elbil, så förstörs det tysta i själva maskinen av att visparna slår mot bunkens kanter och för ett sjusärdeles liv. Dessutom misstänker jag att man dragit ner på effekten för att få den tystare, för elvispen vispar ganska långsamt även på högsta läget. Detta kan dock vara en fördel vid t.ex vispning av äggvita för maräng eller macarons, eftersom marängen sägs bli bättre vid en mindre våldsam bearbetning.

Elvispen är på 450 Watt, vilket är ganska normalt för motorstyrkan på en elvisp idag. De flesta av oss vispar antagligen mest flytande livsmedel, som grädde, äggvitor, sockerkakssmet, och det kräver inte så mycket styrka. Att knåda bröddeg med krokarna som medföljer är sällan en god idé om man är rädd om motorn i maskinen. Nu provade jag inte det på den här modellen, men jag har testat tidigare, och det fungerar, men min elvisp luktade bränt och blev mycket varm redan efter några minuter (en deg bör oftast arbetas mellan 10-15 minuter).

Summa summarum, så är elvispen alldeles helt okej i både design, arbete och styrka. Men särskilt tyst i köket blir det tyvärr inte, och jag är fortfarande kär i min Ultramix Pro, även när det gäller att vispa saker!

Pris:

625:- hos Kitchen Lab

695:- hos Haléns

Lämna en kommentar