Lilla Gumman hälsar gästbloggare Anna Forsberg välkommen med en bloggpost om en smart pryl. Ett riktigt analogt hjälpmedel vid syltning & saftning i skördetider.

–> Jag bloggar normalt på webbtanten.se där jag pratar om allt möjligt som rör webben och försöker sänka tröskeln för personer som inte kommit så långt in i det som erbjuds i den digitala delen av livet. Men utöver bloggandet och arbetet på mitt egna bolag VimleWebb där jag producerar webbplatser så spenderar jag mycket tid i min trädgård och tillsammans med mina minigrisar. Det ger mig en härlig kombination av digitalt och analogt som passar mig alldeles fantastiskt!

När jag nu fick frågan om att gästblogga på här på Lilla Gumman tyckte jag det var roligt att faktiskt berätta om en väldigt analog produkt som jag själv inte visste fanns tills för några veckor sedan men som underlättar livet för mig nu i skördetider och förhoppningsvis kan det göra det för dig också!

Att ta vara på bären i trädgården kan ibland kännas som ett evighetsgöra som man vet slutar med brända fingrar och saftstänk i hela köket. Inte särskilt inspirerande tankar för att verkligen ta tag i den där vinbärsbusken som bara svämmar över av härliga bär! Visst behöver fåglarna också maten, men ta du nu in ett par liter i köket och gör något smarrigt av det du också. Bären behöver inte ens rensas om du ska göra saft eller gele!

Man behöver inte så många tillbehör för att safta och sylta. Med en saftsil (eller en ställning med en kökshandduk som sil), några rendiskade gamla syltburkar och en stor kastrull kommer man riktigt långt!

Härom veckan fick jag en present från en vän som har en butik med alla möjliga fantastiska produkter som hon importerar främst från England. En syltburkstång! Jag visste inte ens att det fanns, därför vill jag nu tipsa dig om att införskaffa en sådan om du syltar och saftar. För nu är det slut med brända fingrar av stänk från skållhett vatten vid rengöringsprocessen.

Med ett enkelt grepp om burken sänker man ner den i det kokande vattnet och låter den bli ordentligt steriliserad, sedan lyfter man lika lätt upp den, vänder på burken och ser till att allt varmt vatten försvinner ur innan man ställer ifrån sig den för att sedan fylla med saft/gele/sylt. Använd sedan tången igen för att flytta de skållheta burkarna till den plats där de ska stå och svalna.

För mig som tar hand om en del bär från trädgården är detta en revolution, hoppas du blir hjälpt av det här tipset också.

Tången finns att köpa i butiken på Storegården Country Living, Herrljunga (59,-) och jag har även hittat den på Newhome  (99,-)

PS. En pressad citron i din saft/sylt/gele lyfter smaken ytterligare ett snäpp!

Lilla Gumman tackar Anna för gästbloggsinlägget och önskar lycka till med syltandet!

Lämna en kommentar